ガテマラ～リオ・コロラド農園～
ガテマラのスペシャルティコーヒーです。
リオ・コロラド農園は、珈琲栽培に適した良質な土壌と天候に恵まれたパレンシア地区にあり、
1920年に設立された三世代続く歴史ある農園です。
初代農園主はこの地に珈琲栽培をもたらしたパイオニアで、周辺農家に
土地や苗木を分け与え農業指導を行い、珈琲産業を広めてきました。
ガテマラで最初に自然保護区に指定されたエリアにあるため、農地の敷地のほとんどが自然林です。
芳醇で柑橘系の心地よい香りがあり、クリーンでフルーティーな甘みが特徴です。
| 地域 | ガテマラ パレンシア地区 |
|---|---|
| 規格 | SHB |
| 農園名 | リオ・コロラド農園 |
| 品種 | ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カチモール |
| 標高 | 1,400～1,900m |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
価格
- 950円/100g
- 1,710円/200g
- 3,800円/500g
味のチャート
| 酸味 | 甘み | 苦味 | コク | 香り |
|---|---|---|---|---|
| 3 | 3 | 0 | 3 | 5 |