ガテマラ・フルシティロースト～リオ・コロラド農園～
ガテマラのスペシャルティコーヒーです。
リオ・コロラド農園は1920年に設立された歴史ある農園で、“ゴールデン・パレンシア”と呼ばれる、
珈琲栽培に適した良質な土壌と天候に恵まれたパレンシア地区にあります。
苦味が出る直前のフルシティローストまで、少し深く煎りあげました。
酸味が抑えられ、コクが際立つ味わいです。
| 地域 | ガテマラ パレンシア地区 |
|---|---|
| 規格 | SHB |
| 農園名 | リオ・コロラド農園 |
| 品種 | ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カチモール |
| 標高 | 1,400～1,900m |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
価格
- 950円/100g
- 1,710円/200g
- 3,800円/500g
味のチャート
| 酸味 | 甘み | 苦味 | コク | 香り |
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