ガテマラ(フルシティ・ロースト)
高い香りに定評のあるメディナ農園のガテマラを苦味が出る直前まで、少し深く煎りあげました。
酸味が抑えられ、コクが際立つ味わいです。
レインフォレスト・アライアンス認証です。
| 地域 | ガテマラ アンティグア地区 |
|---|---|
| 認証 | RA認証 |
| 規格 | SHB |
| 農園名 | アルト・デ・メディナ農園 |
| 品種 | ブルボン、パカス |
| 標高 | 1,300～1,600m |
| 加工方法 | ウォッシュド |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
価格
- 800円/100g
- 1,400円/200g
- 3,199円/500g
味のチャート
| 酸味 | 甘み | 苦味 | コク | 香り |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 4 |