キリマンジャロ～エーデルワイス農園～
アフリカ大陸タンザニアの北部ケニアとの国境に近いオルディアーニ地区にある、エーデルワイス農園で栽培されたキリマンジャロコーヒーです。
エーデルワイス農園の設立は1955年と、歴史も長く、自然環境保護など社会活動にも積極的に取り組む大規模農園です。
“スノートップ”の名称の由来は、キリマンジャロの頂を一年中覆う万年雪から来ています。
インド洋からのさわやかな風と熱帯特有のたたきつけるような雨と、きらきらと輝く太陽の恵みを一杯に受け育てられます。
中深煎りにすることで、あえて酸味をおさえ、ジューシーな甘さとコク、強い香りを引き出しました。
| 地域 | オルディアーニ地区 |
|---|---|
| 品種 | ブルボン、ケント |
| 標高 | 1,650～1,820m |
| 加工方法 | ウオッシュド |
| 乾燥方法 | 日陰乾燥/アフリカンベッド |
価格
- 800円/100g
- 1,400円/200g
- 3,199円/500g
味のチャート
| 酸味 | 甘み | 苦味 | コク | 香り |
|---|---|---|---|---|
| 2 | 3 | 2 | 4 | 5 |